百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

lulu

99 食譜 392 粉絲

（韓式）魷魚拌桔梗 오징어도라지무침

（韓式）魷魚拌桔梗 오징어도라지무침

描述

在韓國，快要感冒時、或是感冒初期都會沖桔梗茶來喝，而他們也深信桔梗對身體是好的，說真的，在台灣時我還真的沒有接觸過這道食材，而是到了韓國生活後才知道的，某次金女婿買了魟魚泡菜回來，裡面就用桔梗拌的，那時才知道原來桔梗也可以做泡菜，吃起來口感脆脆的略帶點苦味，但我也覺得不難吃，有興趣的可以試看看。

69 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

魷魚

1尾
桔梗2把

150g
小黃瓜

1支
洋蔥

半顆
紅蘿蔔

1/4支
芹菜

10株
韓國芝麻油

1/2匙
白芝麻粒

1匙
粗塩

少許
塩巴

少許

桔梗醃料

砂糖

1匙
食醋

1匙
塩巴

1小匙

調味料

辣椒粉

3匙
辣椒醬

2匙
食醋

2匙
蒜泥

1匙
砂糖

1匙
薑泥

1小匙

看全部食材

步驟

首先先將魷魚洗好、川燙起來並切成絲備用，桔梗的部份先用粗塩洗過幾遍後加入砂糖、食醋、塩巴後抓一下靜置20分鐘左右。
再來將小黃瓜切片後用粗塩抓一下讓小黃瓜的水份瀝出來一些，在等待的時間，先將洋蔥、紅蘿蔔切絲及芹菜切段備用後，再回過頭將剛剛抓過塩的小黃清洗後備用。
這時將調味料的部份調置而成（辣椒粉、辣椒醬、食醋、蒜泥、砂糖、薑泥）
此時將所有的食材桔梗、魷魚、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜都放入鍋內後，再將調味料放入一起攪拌均勻。
先將晚餐要吃的量先呈出來食用，剩下的裝入保鮮盒後放入冰箱冷藏。

5,686 瀏覽

2017/11/07 發表

lulu 99 食譜 392 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

早餐雞蛋豆腐花椰菜玉米濃湯酸辣湯地瓜高麗菜馬鈴薯燉肉雞肉涼拌小黃瓜炒麵麻婆豆腐娃娃菜鮭魚糖醋排骨杏鮑菇餅乾蒸蛋三杯雞金針菇竹筍白菜滷義大利麵雞湯家常菜蕃茄燉牛肉小黃瓜櫛瓜菠菜高麗菜飯瓜仔肉四季豆粽子打拋豬南瓜炒飯雞胸肉糖葫蘆香菇雞湯台式泡菜番茄炒蛋滷肉湯麵豆腐排骨低脂高蛋白湯茄子馬鈴薯番茄