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飄香筆記

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干貝滷白菜

干貝滷白菜

描述

非常簡單又鮮甜下飯的一道料理, 飄著八角香的醬油滷汁, 滷的軟爛入味的白菜以及鮮嫩的干貝, 搭配白飯剛剛好, 十分美味.

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145 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

~調味料a

米酒

少許
醬油

適量
蠔油

適量
鹽

1小匙
楓糖

少許
水

1/2 杯

~ 調味料b

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步驟

準備好所有材料, 冷凍鮮干貝加少許米酒, 用厚紙巾蓋住, 微波約2.5分鐘或直到剛好解凍, 洗淨備用.
將鍋燒熱, 放入少許蔬菜油, 炒香薑片, 蔥段和火腿條.
放進大蒜, 八角, 調味料a和大白菜翻拌均勻, 待湯汁燒滾後, 加蓋煮約3分鐘.
放進鮮干貝, 並用白菜葉覆蓋, 加蓋煮約3分鐘
起鍋前加入調味料b翻拌均勻即可.

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2017/11/06 發表

飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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Peggy
加了蝦米，好吃！

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