黑胡椒菇菇雞柳【好菇道好食光】
描述
醃漬入味軟嫩的雞肉，加入好菇道的雪白菇、鴻喜菇，佐以黑胡椒醬料，味道非常的融合，鮮甜味美；含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多醣體...等，是一道清爽可口又健康的下飯佳餚喔!
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
食材
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之(除雪白菇與鴻喜菇)。
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2.雞胸肉順紋切粗條，以醃料醃漬約15分鐘。
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3.本次所使用的好菇道-雪白菇與鴻喜菇，為日本與台灣第一品牌，全自動化機械生產，純淨栽培無汙染，故可不用水洗，去蒂頭後剝撕開即可烹調。
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5.起鍋，開中小火，放入適量的食用油，放入醃好的雞胸肉，翻拌至表面轉為白色微洽洽。
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7.再放入好菇道雪白菇與鴻喜菇拌炒幾下。
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8.加入調味料再拌炒均勻。
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10.盛盤。
![2.雞胸肉順紋切粗條，以[醃料]醃漬約15分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1106547/cbc9b3166666651b.jpg)
![8.加入[調味料]再拌炒均勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1106553/f62e2f8e9f275c18.jpg)
小撇步
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