桂圓杞子包
描述
曾見過麵包店出售用圓肉和杞子做配料的麵包，自己又來試試看，又香又清甜呢~
步驟
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杞子及圓肉浸軟，用廚房紙吸乾水份。
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除橄欖油、杞子及圓肉外，將所有材料混合成麵糰，搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑，最後加入杞子及圓肉，放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。
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取出麵糰回溫，排氣，把麵糰分成6份，滾圓，排放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。
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放入已預熱焗爐用190度焗約20分鐘。
小撇步
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