百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eiffel
8 食譜 27 粉絲

微中藥滷白菜

微中藥滷白菜

描述

總之是異鄉遊子想念媽媽的口味

份量

2 人份

食材

🎃
調料

步驟

  • 香菇、蝦米泡水備用 🎃香菇水不倒掉 枸杞黃耆過水清洗備用 白菜切大片 胡蘿蔔切片 菇對切

  • 冷鍋倒一點麻油 小火煸薑
🎃太熱麻油會苦

到薑的周圍有點皺皺乾煸的樣子
下蝦米、乾香菇、胡蘿蔔

    冷鍋倒一點麻油 小火煸 🎃太熱麻油會苦 到的周圍有點皺皺乾煸的樣子 下蝦米、乾香菇、胡蘿蔔

  • 鍋裡開始有香味時
下白菜、生香菇
稍微炒一下 加香菇水跟枸杞、黃耆
蓋蓋子煨30分鐘
🎃香菇和白菜都會出水 所以水不用多加
🎃有當歸也可以加一片 中藥味會更突出

喜歡菜很軟的也可以換到電鍋裏滿滿燉

    鍋裡開始有香味時 下白菜、生香菇 稍微炒一下 加香菇水跟枸杞、黃耆 蓋蓋子煨30分鐘 🎃香菇和白菜都會出水 所以水不用多加 🎃有當歸也可以加一片 中藥味會更突出 喜歡菜很軟的也可以換到電鍋裏滿滿燉

  • 快起鍋時再加一次麻油
醬油加的很少 菜本身就很甜很好吃囉~

    快起鍋時再加一次麻油 醬油加的很少 菜本身就很甜很好吃囉~

5,460 瀏覽
avatar
Eiffel 8 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 南瓜 湯麵 滷肉 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 糖葫蘆 排骨 三杯雞 香菇雞湯 花椰菜 番茄 金針菇 粽子 餅乾 小黃瓜 高麗菜飯 炒麵 低脂高蛋白 雞胸肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞湯 茄子 打拋豬 番茄炒蛋 竹筍 地瓜 四季豆 玉米濃湯 炒飯 高麗菜 麻婆豆腐 義大利麵 馬鈴薯 家常菜 鮭魚 櫛瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 白菜滷 雞肉 杏鮑菇 娃娃菜