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凱麗小姐
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【一鍵料理】零廚藝電鍋菜。蘿蔔排骨湯

【一鍵料理】零廚藝電鍋菜。蘿蔔排骨湯

描述

簡單的家常菜也能抓住人心，只要按一鍵，輕輕鬆鬆美味就上桌，完全不用顧爐火。

📍FB 凱麗小姐 http://www.facebook.com/followkellyblog
📍web http://goo.gl/19j38F

3,213 說讚 12 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 選了豬軟骨，比較多肉

    選了豬軟骨，比較多肉

  • 另外兩位主角，玉米與蘿蔔，蘿蔔要去皮

    另外兩位主角，玉米與蘿蔔，蘿蔔要去皮

  • 先用滾水，幫排骨去血水

    先用滾水，幫排骨去血水

  • 排骨去完血水備用

    排骨去完血水備用

  • 玉米切塊，玉米心很硬，直接切塊除非用大的刀子，不然很難切段，個人經驗直剖玉米心會比你想的好切，剖到適當大小再用刀子撐開，同時要有耐心，要慢慢切

    玉米切塊，玉米心很硬，直接切塊除非用大的刀子，不然很難切段，個人經驗直剖玉米心會比你想的好切，剖到適當大小再用刀子撐開，同時要有耐心，要慢慢切

  • 蘿蔔也切好一口大小

    蘿蔔也切好一口大小

  • 所有食材放入電鍋，加水或高湯蓋過食材，電鍋外兩杯水，開關跳起再悶一下子

    所有食材放入電鍋，加水或高湯蓋過食材，電鍋外兩杯水，開關跳起再悶一下子

  • 加兩小匙鹽調味，可以加香菜或芹菜，我是用青蔥絲點綴一下喔😚

    加兩小匙鹽調味，可以加香菜或芹菜，我是用青蔥絲點綴一下喔😚

小撇步

※玉米切塊小心用刀

4.3 萬 瀏覽
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凱麗小姐 27 食譜 251 粉絲

烘培與料理的新手，做蛋糕做的很有興趣，也有一些小心得， 把成功的食譜po上來與各位交流^^ 任何問題歡迎私詢，一起交流唷

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留言

共 3 則
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  • 小J媽
    小J媽

    請問玉米為什麼要切一半，有什麼作用嗎？之前看別人煮的都只有切成一整塊

  • Katrina Jian
    Katrina Jian

    湯頭很淡～是正常的嗎

    凱麗小姐
    作者凱麗小姐

    因為這比較沒有添加東西的簡單的食譜，若喜歡高湯，可以買豬骨頭熬湯，會更濃喔

  • Kuang-Chih Lu
    Kuang-Chih Lu

    排骨會有腥羶的味道，處理方式可以先川燙，先將排骨放入冷水中再加熱，水煮沸之後，再將排骨清洗乾淨。 還有一種方法，將排骨放入冷水中，用最小的火加熱，煮約30分鐘，這時候水面會出現白色泡沫，水也會變成白色。這是豬肉裡面的淋巴組織，也是豬肉腥羶味道的來源。 這時候再將排骨拿出清洗乾淨即可。

    凱麗小姐
    作者凱麗小姐

    了解，學到了，謝謝

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