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Eva
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72 食譜 64 粉絲

¥ 地瓜耍甜蜜 ¥

¥ 地瓜耍甜蜜 ¥

描述

原來自己做蜜地瓜不難~~
成品美觀又好吃

275 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.地瓜削皮泡鹽水,避免表面變黑
2.地瓜放鍋前切塊,不要切太小,以免散開

    1.地瓜削皮泡鹽水,避免表面變黑 2.地瓜放鍋前切塊,不要切太小,以免散開

  • 開小火~~鍋內先放少許開水~~
先後倒入蜂蜜,砂糖煮至融化~~

    開小火~~鍋內先放少許開水~~ 先後倒入蜂蜜,砂糖煮至融化~~

  • 地瓜放入鍋內~~
水淹過地瓜~~開始煨煮
※小火煮滾後→熄火→放涼~

    地瓜放入鍋內~~ 水淹過地瓜~~開始煨煮 ※小火煮滾後→熄火→放涼~

  • 步驟3放涼後~~
開火3-5分→熄火→放涼
{大約3-4次中間可拿叉子看熟度}
最後可放室溫至隔天變皺即可裝盒。
待涼冰後更加美味~~

    步驟3放涼後~~ 開火3-5分→熄火→放涼 {大約3-4次中間可拿叉子看熟度} 最後可放室溫至隔天變皺即可裝盒。 待涼冰後更加美味~~

小撇步

蜂蜜可替換成麥芽膏~~更好
比較不會太甜~~

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