香濃起司鮮蔬歐姆蛋

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香濃起司鮮蔬歐姆蛋

描述

我家小孩很愛吃起司歐姆蛋，尤其週末假日會來當成早午餐享用~今天的歐姆蛋除了香濃起司與蛋香外，還加入了冰箱常備的蔬菜高麗菜來增加營養，高麗菜切成絲來拌炒很快就熟也很鮮甜脆口…搭配牽絲起司也不膩口喔~無論配吐司麵包或淋上咖哩醬拌飯都很美味可口又營養喲~😙

已參加：高麗菜絲無國界料理

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食材

高麗菜絲

1碗
雞蛋

3顆
培根或火腿

1大片
鮮奶

2大匙
鹽巴、黑胡椒粒

少許
乳酪絲

1小碗

步驟

高麗菜洗淨切絲…打3顆蛋、培根丁、牛奶、乳酪絲…以上食材備好囉！
熱鍋適量油爆香培根至焦香，放入高麗菜絲拌炒
高麗菜絲拌炒至個人喜歡的口感，起鍋前少許鹽巴、黑胡椒粒調味即完成餡料囉！
三顆蛋加入鮮奶、乳酪絲（約1大匙）、一咪咪鹽巴…以上攪拌均勻
適量的油熱鍋，倒入起司蛋液…拿筷子從中間畫圈圈讓蛋受熱均勻會較膨鬆
蛋液約6-7分熟，舖上高麗菜餡、乳酪絲，邊邊整型一下，另一邊蛋皮蓋上（此步驟可先熄火）
稍微塑型煎一下即可起鍋囉！（拿起鍋子直接滑至盤子）
美味營養、香濃起司鮮蔬歐姆蛋完成~