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林涵瑀
4 食譜 4 粉絲

奶油小餅乾

奶油小餅乾

描述

簡單的餅乾製作,份量多,可當禮物送給身邊的人哦~

份量

10 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 室溫奶油用電動打蛋器打成乳霜狀

  • 糖分三次加入(使用打蛋器攪拌哦)

  • 加入全蛋(要先攪拌)

  • 麵粉過篩分三次加入(這裡別再使用打蛋器,刮刀用切半的方式攪拌,避免起筋!)

  • 第三次加入麵粉會很難攪拌,要小心別用手去揉它

  • 拌成團後,用保鮮膜包起來

  • 放進冰箱冷藏1小時

  • 冰好後,用桿麵棍桿成0.2~0.3公分,大概就好了

  • 用餅乾專用的模型壓(同時預熱烤箱150度10分鐘)

  • 壓好後,送進烤箱150度烤15分鐘

  • 完成~

    完成~

小撇步

記得那邊要使用刮刀切半攪拌,別再使用打蛋器了!~

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林涵瑀 4 食譜 4 粉絲

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