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viola料理師
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橙香涼拌松板豬

橙香涼拌松板豬

描述

松板豬是豬頸部位,口感Q彈,在傳統市場的豬肉攤可以買到,數量不多,要買要早點去市場喔。簡單料理用煎的,再拌上醬料就可以上桌囉!這個準備起來很快速簡單喔!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

96 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備動作:1.選擇新鮮松板豬肉一片,不需要醃製(它本身就是一個片狀,不會是整大塊的,油花分布很均勻,顏色上比較粉嫩色澤)。
2.洋蔥切絲,泡冰水3.準備醬料

    準備動作:1.選擇新鮮松板豬肉一片,不需要醃製(它本身就是一個片狀,不會是整大塊的,油花分布很均勻,顏色上比較粉嫩色澤)。 2.洋蔥切絲,泡冰水3.準備醬料

  • 用平底鍋,鍋裡放1大匙油,把松板豬放入鍋中,小火慢煎,到兩面金黃,金黃上色後取出,片成薄片,松板豬片成薄片口感依舊Q彈,不要片太厚,太厚反而口感不是那麼好

    用平底鍋,鍋裡放1大匙油,把松板豬放入鍋中,小火慢煎,到兩面金黃,金黃上色後取出,片成薄片,松板豬片成薄片口感依舊Q彈,不要片太厚,太厚反而口感不是那麼好

  • 調製醬料,黃芥末,芥末籽醬,柳橙汁,美奶滋混合拌勻

    調製醬料,黃芥末芥末籽醬,柳橙汁,美奶滋混合拌勻

  • 松板豬與醬料混合拌勻

    松板豬與醬料混合拌勻

  • 表面撒上柳橙皮就可以上桌囉

    表面撒上柳橙皮就可以上桌囉

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viola料理師 775 食譜 9,315 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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