三杯菇菇雞柳PIZZA【好菇道好食光】
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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準備主要食材~
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把雞胸肉切成條狀用醃料醃 20分鐘
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麵粉揉成糰~放到大同電鍋(插電)發至二倍大好約 (20-30分鐘)~
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加人雞柳條炒至稍為變白~
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加入雪白菇和鴻喜菇~
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拌炒一下加入醬油、米酒、糖、一點點水~快炒一下加入九層塔就可以熄火~放涼備用~ PS : 這裡的味道不用太重~免得加上起司絲烤後會太鹹~每家用的醬油鹹度不一~請斟酌自行調整喔~
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發酵好的麵糰加點手粉再揉一下~(這時候烤箱可以200/200先預熱10分鐘 )
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將麵糰橄平~
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烤盤先鋪調理紙醬麵糰放上去~把炒好的三杯菇菇雞柳連同湯汁鋪在麵糰上~
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加上起司絲~
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放進烤箱以 200/200 烤 12-18分鐘~每家烤箱溫度不一請自行調整~烤好後放幾片九層塔裝飾一下~
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當三杯遇見PIZZA~ 加上了雪白菇和鴻喜菇清脆的口感~中西合壁激起的美麗火花..........OEC........
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美食真的是療愈啊~一掃陰霾...............
小撇步
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