百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zora Shih
6 食譜 4 粉絲

香蕉麥片麵包

香蕉麥片麵包

描述

熟軟的香蕉香氣十足,且不需添加額外砂糖,又有麥片增加飽足感,雖然外貌不甚華麗,但溼潤紮實的口感值得試試喔。

37 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 乾料在鋼盆內預先混勻後,加入已壓成泥的香蕉拌勻。

  • 將材料移至工作檯面,手揉五分鐘,可依麵團狀態加入水或手粉。之後以保鮮膜封住鋼盆,靜置30分鐘後,移至冰箱繼續發酵6小時。

    將材料移至工作檯面,手揉五分鐘,可依麵團狀態加入水或手粉。之後以保鮮膜封住鋼盆,靜置30分鐘後,移至冰箱繼續發酵6小時。

  • 麵團取出待回溫後,空氣壓出,等分成五份,將麵團由內向外翻出,再放入已經塗油及灑上麵粉的內鍋,以38度二次發酵35分鐘。

    麵團取出待回溫後,空氣壓出,等分成五份,將麵團由內向外翻出,再放入已經塗油及灑上麵粉的內鍋,以38度二次發酵35分鐘。

  • 以烤麵包行程烘焙至熟。

    以烤麵包行程烘焙至熟。

3,774 瀏覽
avatar
Zora Shih 6 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 小黃瓜 番茄 雞肉 排骨 南瓜 竹筍 地瓜 金針菇 餅乾 番茄炒蛋 白菜滷 高麗菜 花椰菜 粽子 娃娃菜 糖醋排骨 早餐 雞蛋豆腐 杏鮑菇 菠菜 瓜仔肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 豆腐 四季豆 雞湯 低脂高蛋白 香菇雞湯 打拋豬 湯麵 義大利麵 糖葫蘆 蒸蛋 三杯雞 櫛瓜 滷肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 炒飯 炒麵 家常菜 馬鈴薯 茄子