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63 食譜 115 粉絲

蔥花卷

蔥花卷
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食材

步驟

  • 酵母溶於溫水中，除麵粉外加入其它粉類；

    酵母溶於溫水中，除麵粉外加入其它粉類；

  • 加入麵粉；

    加入麵粉；

  • 搓成麵團靜置15分鐘；

    搓成麵團靜置15分鐘；

  • 把醒過的麵團再搓至表面光滑；

    把醒過的麵團再搓至表面光滑；

  • 蔥切成細粒，salami也切成細粒，混合備用；

    蔥切成細粒，salami也切成細粒，混合備用；

  • 把麵團擀成很薄的長方形，掃油，撒上蔥花和salami，依圖摺疊；

    把麵團擀成很薄的長方形，掃油，撒上蔥花和salami，依圖摺疊；

  • 置於鍋裡發酵半小時；

    置於鍋裡發酵半小時；

  • 大火冷水蒸20分鐘；

    大火冷水蒸20分鐘；

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gin-gin 63 食譜 115 粉絲

＊《英式下午茶糕點製作班》導師＊ 編寫食譜的初衷是給我墨爾本阿姨參考的，後來發現傭人因此非常興奮，於是繼續，也可讓她的朋友們享受這份幸福感。The very 1st reason for writing such is to share recipes with my aunt in Melbourne, but later on I found my helper loves it too!

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