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低脂高蛋白的雞胸肉與味增一同料理,吃得出雞肉的軟嫩也嚐得出味增的甘甜
四季豆切小段,川燙好備用
醬汁材料拌勻,記得糖要拌至溶化,味增可依各家味增鹹度去斟酌用量,醬汁調出來味道會是微酸中帶甘甜,不是死鹹
雞胸肉切長條狀約食指長,加入醬油與米酒拌勻,醬油可依各家鹹度去斟酌用量
加入太白粉拌勻,太白粉不用加太多!加它是讓口感多些滑口感
熱鍋下油,將雞胸肉煎熟並煎上色,成品口感會較佳
之後加入燙熟的四季豆
再加入調好的醬汁,翻炒拌勻
即可上桌
小撇步
*歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
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我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground
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