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菜鳥主婦Ｑ

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寶寶版偷吃步蔬菜味噌湯

寶寶版偷吃步蔬菜味噌湯

描述

一些菜鳥煮婦的五四三料理心得和烘培練功計畫
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39 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1/4顆
紅蘿蔔

1/4條
高麗菜

6-7葉
板豆腐

1塊
高湯包

1包
水

800ml

步驟

1.備料，洋蔥切丁，紅蘿蔔切絲，高麗菜切細條狀，板豆腐切小塊
2.取一小鍋加800ml的水投入湯包開火等待煮滾，另起一炒鍋下油炒香洋蔥，在丟紅蘿蔔拌炒
3.湯包鍋水滾後，轉小火，在煮個2-3分鐘後，關火，將高湯倒入炒鍋，投入高麗菜，板豆腐煮滾，小火蓋鍋蓋悶煮一下
4.確認蔬菜都有煮軟煮透後，放入約一茶匙的味噌，攪拌確定溶化
5.稍微攪拌小煮一下就可以囉

小撇步

自從當了煮婦
就有收藏高湯包的習慣XD
這次用的是我從韓國買的小魚乾昆布口味高湯包
大包裝裡是單包裝
而且湯包本人是用細質網袋裝的
還不賴
這次蔬菜味噌湯
是用來壯漢(1y5m)的烏龍麵湯底
所以我味噌沒有加很多
對大人來說會稍嫌淡了點喔
建議邊煮邊試味道

6,633 瀏覽

2017/09/22 發表

菜鳥主婦Ｑ 4 食譜 7 粉絲

都兩個孩子的媽了最近終於正式進入廚房當煮婦一切都很新鮮希望跟和我一樣的菜鳥煮婦分享一些我覺得容易上手的食譜及心得^^

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有 1 個一起做

寶寶版偷吃步蔬菜味噌湯：HAO 一起做

HAO
真的比較淡，最後加了四小匙味噌，很好喝，謝謝分享

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