❄️冰花煎餃❄️

Name: ❄️冰花煎餃❄️ by 艾瑪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: [煎餃] 水餃 10顆; [煎餃] 玉米粉 一平匙; [醬料] 醬油 適量; [煎餃] 水 十平匙; [醬料] 醬油膏 適量; [醬料] 辣椒 些許; [醬料] 蒜頭 一瓣

描述

吃膩了一成不變的水餃嗎？
簡單幾個步驟
讓你重新愛上冷凍水餃❤️
想讓孩子多吃幾顆餃子的人千萬別錯過唷！

137 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

煎餃

水餃

10顆
玉米粉

一平匙
水

十平匙

醬料

醬油

適量
醬油膏

適量
辣椒

些許
蒜頭

一瓣

步驟

平底鍋平均沾油後將冷凍水餃整齊擺放（先別急著開火唷😉）
將玉米粉及水均勻攪拌玉米粉與水的比例為1:10 （如果沒有玉米粉也可以使用其他生粉代替唷，例如：麵粉、太白粉⋯）
平底鍋開火乾煎1～2分鐘（此時的火建議中小火，火要均勻，盡量別集中中間火）
將玉米粉及水倒入鍋中切記水約水餃一半高度即可！太少容易煮不透，太多又不易收乾！
玉米粉水加入後，蓋上鍋蓋悶十分鐘利用水蒸汽將水餃悶熟此時切勿一直打開鍋蓋唷！讓水蒸氣都跑光的話水餃就無法悶熟了！
在等待的時間～就來調醬料吧！將醬油、醬油膏、少許開水混合（依喜好調和就可以囉）我個人喜歡醬油：醬油膏：水=2:1:1 😍 這樣既不會太死鹹又不會過甜、過濃稠❤️ 調好後再放入切碎的大蒜及辣椒適量也可以加幾滴香油增添香氣唷！
悶十分鐘後開蓋收乾玉米粉水水收乾後就可以盛出囉！不論是盤子倒扣出或是使用鍋鏟產出擺放都很美唷！