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西班牙馬鈴薯蛋餅

描述

以油泡至鬆軟馬鈴薯，加入雞蛋做成的美味蛋餅，適合當作令人驚豔的配菜，也能作為早餐開啟美好的一天喔！利用好拿又不沾的好鍋，輕鬆就能做出漂亮又完整的蛋餅！
🍳 使用鍋具：德國 BEKA 貝卡 Pro Induc 茵杜克晶鑽鍋系列-單柄平底鍋28 cm

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 平底鍋放油炒香洋蔥大蒜

    平底鍋放油炒香洋蔥大蒜

  • 放入馬鈴薯兩面泡熟

    放入馬鈴薯兩面泡熟

  • 瀝掉多餘的油，加入適量的鹽和黑胡椒調味

    瀝掉多餘的油，加入適量的鹽和黑胡椒調味

  • 將蛋打在玻璃碗裡放入些許巴西里葉，打勻之後倒入調味好的馬鈴薯拌勻

    將蛋打在玻璃碗裡放入些許巴西里葉，打勻之後倒入調味好的馬鈴薯拌勻

  • 調好的蛋液倒入平底鍋煎到邊緣凝固之後放入番茄片

    調好的蛋液倒入平底鍋煎到邊緣凝固之後放入番茄片

  • 翻面也煎熟之後即可盛盤上桌

    翻面也煎熟之後即可盛盤上桌

  • 最後再灑上巴西里葉裝飾

    最後再灑上巴西里葉裝飾

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