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真妮4(Jennifer)
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自己做中秋烤肉醬

自己做中秋烤肉醬

描述

只要家裡常備辛香材料就可以調出省錢健康的好味烤肉醬,不用擔心吃下防腐劑,鹹淡自己控制,用多少調多少沒有浪費的問題,簡單又方便的烤肉醬食譜可以烤肉烤魚烤青菜做一次就會上手!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 全部材料

    全部材料

  • 蒜頭拍鬆去膜、薑塊不用去皮。全部放入食物料理機攪打均勻

    頭拍鬆去膜、塊不用去皮。全部放入食物料理機攪打均勻

  • 材料增一分少一分打出來的顏色和味道是完全不一樣的,攪打過程要試味道才能抓住自己的胃

    材料增一分少一分打出來的顏色和味道是完全不一樣的,攪打過程要試味道才能抓住自己的胃

  • 刷子沾上自製健康烤肉醬塗抹在準備好的肉串上

    刷子沾上自製健康烤肉醬塗抹在準備好的肉串上

  • 排好的肉串先塗一層烤肉醬,送進200度烤箱大約10分鐘後翻面再塗一層,接著每約10分鐘再翻面塗醬汁

    排好的肉串先塗一層烤肉醬,送進200度烤箱大約10分鐘後翻面再塗一層,接著每約10分鐘再翻面塗醬汁

  • 大約25~30分鐘就可以完成會噴汁的香烤豬肉串

    大約25~30分鐘就可以完成會噴汁的香烤豬肉串

  • 蔬菜在烤肉醬的加分下也顯得清甜好吃

    蔬菜在烤肉醬的加分下也顯得清甜好吃

小撇步

沒有機器幫手的話,先把薑蒜剁成碎粒後然後拌入全部材料也可以完成美味烤肉醬
完整烤肉細節在這裡: https://jennifer4.com/bbq-sauce/

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