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健康簡易料理—滑嫩牛肉番茄蛋

健康簡易料理—滑嫩牛肉番茄蛋

描述

完全沒有使用味精與醬料的一道料理,由食物的鮮帶出香甜的滋味,稍微加上一點蜂蜜,營養滿分蛋白質更不用說啦~輕鬆做自己下廚放心吃,喜歡甜的小朋友也會愛的一道菜❤️(附上滑嫩牛肉的做法)

86 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

滑嫩牛肉

步驟

  • 蛋打好加入一點鹽巴胡椒
番茄切完用鹽巴及糖抓一下
牛肉的部分事先已做好
作法為:牛肉片先加粉均勻後再上油,攪拌以後以滾水稍微燙熟(保留稍微粉色即可,之後還會二次料理),撈起後沖冷水放涼可備用,一次做多一點也能放在冰箱備用喔!

    蛋打好加入一點鹽巴胡椒 番茄切完用鹽巴及糖抓一下 牛肉的部分事先已做好 作法為:牛肉片先加粉均勻後再上油,攪拌以後以滾水稍微燙熟(保留稍微粉色即可,之後還會二次料理),撈起後沖冷水放涼可備用,一次做多一點也能放在冰箱備用喔!

  • 熱鍋放油 均勻一下
然後放入蛋液

    熱鍋放油 均勻一下 然後放入蛋液

  • 稍微攪拌,火不要太大,讓蛋有點成形即可

    稍微攪拌,火不要太大,讓蛋有點成形即可

  • 差不多盛起後改下番茄🍅

    差不多盛起後改下番茄🍅

  • 番茄加半碗生飲水煮滾後加入蜂蜜
開始有濃稠感後,再放入牛肉與滑蛋~
這時候可以做適當的調味了
依照需求再加上鹽巴胡椒

    番茄加半碗生飲水煮滾後加入蜂蜜 開始有濃稠感後,再放入牛肉與滑蛋~ 這時候可以做適當的調味了 依照需求再加上鹽巴胡椒

  • 攪拌一下之後就能上桌啦!
再來點蔥花會更好看~❤️
(不過可惜我手邊沒有)

    攪拌一下之後就能上桌啦! 再來點花會更好看~❤️ (不過可惜我手邊沒有)

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