香煎雞柳蒜香斜管麵【好菇道好食光】
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好以上食材 雞柳醃法：將雞胸肉切條拌入橄欖油及義式綜合香料，放冰箱冷藏，隨時要單吃或做料理都很方便
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1.起水鍋煮滾加入橄欖油及海鹽 2.下麵 3.煮個12分鍾，過程中記得攪拌一下
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1.同步起少許油鍋 2.小火煎已醃好的雞柳 3.蓋上鍋蓋，朝鍋底那面反白翻面 4.中大火將雞柳煎至金黃色，同時放人綠花椰菜回溫
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盛出備用
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1.原鍋加入橄欖油放洋蔥小火拌炒 2.洋蔥稍呈透明狀加入蒜片 3.加入史雲生清雞湯煨煮一下 4.放入斜管麵、海鹽及黑胡椒拌炒一下 5.加入鴻喜菇炒塌即可
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盛盤
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上桌
小撇步
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