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香草鑽石餅乾

香草鑽石餅乾

描述

這是一款我自己與家人超級喜愛的餅乾
使用了香草莢讓整個餅乾的香氣提升
而外面一圈的砂糖
就像是鑽石一樣發亮
是個走浪漫派的餅乾
Deserve. studio-patisserie,lifestyle
https://www.facebook.com/deservedesserts/

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 奶油室溫軟化、麵粉過篩、香草莢剖開取出香草籽

  • 奶油攪拌至乳霜狀 倒入砂糖與加入香草籽拌勻 再加入蛋黃快速攪拌均勻

  • 再加入過篩過的麵粉拌勻 倒到保鮮膜上整形成圓柱長條狀 放到冷藏定型2小時 或是冷凍庫定型30分鐘

  • 先將烤箱預熱180度
將餅乾麵條取出、切成片狀
每片外面沾裹砂糖後放在烤盤上
烘烤15~20分鐘
取出放涼

    先將烤箱預熱180度 將餅乾麵條取出、切成片狀 每片外面沾裹砂糖後放在烤盤上 烘烤15~20分鐘 取出放涼

小撇步

*蛋黃碰到砂糖很快就會結塊
所以要快速的攪拌喔!
*建議用冷藏定型,因為台灣太熱了,冷凍庫定型很快就融化

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DeserveDesserts 16 食譜 334 粉絲

只是一個普通的愛吃女生 家裡的小廚房是自己的天地 因為別人吃了我做的料理而開心 是給我的最美好動力 這份溫暖與喜悅 我也要分享給所有的你們:)

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