百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

照燒鯖魚

照燒鯖魚

描述

水滾後, 放入鯖魚關火, 利用餘溫泡約5分鐘, 讓體內血水釋出, 清水洗淨表面雜質浮末, 同照燒醬燒出來的魚, 不腥且鮮~ 鹹鹹甜甜好好吃喔!

.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

220 說讚

食材

步驟

  • 鯖魚對切成四半; 煮一鍋水, 水滾後放入鯖魚, 關火, 利用餘溫泡至血水釋出, 約莫5分鐘(去猩), 取出洗去表面雜質浮末

    鯖魚對切成四半; 煮一鍋水, 水滾後放入鯖魚, 關火, 利用餘溫泡至血水釋出, 約莫5分鐘(去猩), 取出洗去表面雜質浮末

  • 取一平底鍋, 加入1大匙油, 鍋熱後放入魚塊、老薑及蔥段煎至底部金黃

    取一平底鍋, 加入1大匙油, 鍋熱後放入魚塊、老段煎至底部金黃

  • 倒入照燒醬及清水, 轉小火燒煮至上色入味, 水份收乾即完成料理

    倒入照燒醬及清水, 轉小火燒煮至上色入味, 水份收乾即完成料理

小撇步

照燒醬比例 醬油4: 清酒4: 味醂4: 砂糖1: 開水4

5,962 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 金針菇 茄子 番茄炒蛋 杏鮑菇 義大利麵 番茄 涼拌小黃瓜 地瓜 酸辣湯 花椰菜 白菜滷 南瓜 排骨 高麗菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 炒麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞胸肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 滷肉 三杯雞 雞肉 鮭魚 菠菜 湯麵 娃娃菜 餅乾 雞湯 雞蛋豆腐 早餐 香菇雞湯 粽子 蒸蛋 台式泡菜 竹筍 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 豆腐 高麗菜飯 瓜仔肉 家常菜 打拋豬 小黃瓜 四季豆