百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳媽咪🌸
41 食譜 667 粉絲

《魚香茄子》🍆

《魚香茄子》🍆

描述

香辣開胃的茄子料理
讓不敢吃茄子的人會多吃幾口喔💕

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好食材,茄子切滾刀狀

    備好食材,茄子切滾刀狀

  • 水煮沸騰加鹽巴,茄子放入用重物壓住,2分後撈起過一下冰水

    水煮沸騰加鹽巴,茄子放入用重物壓住,2分後撈起過一下冰水

  • 茄子呈現美美的紫色

    茄子呈現美美的紫色

  • 少許油爆炒絞肉,鍋邊嗆入少許米酒

    少許油爆炒絞肉,鍋邊嗆入少許米酒

  • 加入薑、蒜末,及辣椒

    加入末,及辣椒

  • 加入醬油、辣豆瓣炒香

    加入醬油、辣豆瓣炒香

  • 倒入水,煮至茄子稍微軟爛

    倒入水,煮至茄子稍微軟爛

  • 微微勾芡後,灑上蔥末

    微微勾芡後,灑上

  • 香辣開胃的《魚香茄子》上桌囉💕

    香辣開胃的《魚香茄子》上桌囉💕

5,539 瀏覽
avatar
琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問豆瓣是用什麼牌子的?

    我是買「海霸王」蒜蓉辣豆瓣醬,全聯就有賣囉😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 鮭魚 家常菜 白菜滷 餅乾 雞胸肉 蒸蛋 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 滷肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 南瓜 瓜仔肉 菠菜 炒麵 台式泡菜 雞肉 排骨 地瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜 打拋豬 金針菇 番茄炒蛋 早餐 小黃瓜 茄子 豆腐 番茄 四季豆 麻婆豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 炒飯 馬鈴薯 三杯雞 杏鮑菇 花椰菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 義大利麵 竹筍 湯麵 粽子