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羊咩廚房
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巧克力軟曲奇

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步驟

  • 先把麵粉 可可粉 穌打粉 鹽用篩過濾2次，拌勻。

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  • 奶油加砂糖，以電動攪拌器打散。之後把一隻雞蛋分2次加入。

    奶油加砂糖，以電動攪拌器打散。之後把一隻雞蛋分2次加入。

  • 把奶油混合物攪至完全混勻。

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  • 分幾次把粉類加入奶油混合物，並以拌刀攪勻至不見任何粉狀。

    分幾次把粉類加入奶油混合物，並以拌刀攪勻至不見任何粉狀。

  • 把巧克力粒放進，並攪勻。

    把巧克力粒放進，並攪勻。

  • 用手把混合物搓成球狀，放在已鋪上烘焙紙的焗盆上。

    用手把混合物搓成球狀，放在已鋪上烘焙紙的焗盆上。

  • 用匙把混合物輕壓。焗爐預熱180度，把曲奇放進去。焗大約十分鐘便完成。放涼後便可享用。

    用匙把混合物輕壓。焗爐預熱180度，把曲奇放進去。焗大約十分鐘便完成。放涼後便可享用。

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