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起司蛋義麵【白酒帕式達】

起司蛋義麵【白酒帕式達】

描述

淋上白酒後，濃郁培根白醬風味不僅更有層次，也讓白醬麵條更滑順好入口～怎能錯過台酒白酒帕式達呢！
而白醬當然一定要起司相遇，所以我加了不少…非常適合在陰雨的天氣享用！

《人群恐懼症－起司蛋義麵》http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45302133

45 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。

    食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。

  • 台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒，以及湯包，超豐富的。

    台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒，以及湯包，超豐富的。

  • 煮500c.c.的水，滾後放入麵條，煮一下。

    煮500c.c.的水，滾後放入麵條，煮一下。

  • 調理包也用熱水燙溫。

    調理包也用熱水燙溫。

  • 麵條撈起前，放入花椰菜氽燙熟後，再一起撈起，瀝乾。

    麵條撈起前，放入花椰菜氽燙熟後，再一起撈起，瀝乾。

  • 將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。

    將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。

  • 麵條和白醬一起混拌勻。

    麵條和白醬一起混拌勻。

  • 小鐵鍋抹上少許的油，用小火熱鍋，再把麵條夾入置於中央，四周淋上蛋液。

    小鐵鍋抹上少許的油，用小火熱鍋，再把麵條夾入置於中央，四周淋上蛋液。

  • 再撒上起司，煮至蛋凝固、起司融化時，再將花椰菜擺入，即可以熄火。

    再撒上起司，煮至蛋凝固、起司融化時，再將花椰菜擺入，即可以熄火。

  • 上桌。

    上桌。

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