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お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿

Name: お弁当-170901-紅燒豆腐&鹹酥雞腿 by 養樂多便當
Ingredients: [紅燒豆腐] 雞蛋豆腐 一盒; [紅燒豆腐] 蔥 一支; [鹹酥雞腿] 無骨雞腿排 一片; [紅燒豆腐] 醬油 一大匙; [鹹酥雞腿] 蔥薑蒜辣椒 一點點; [紅燒豆腐] 糖 一點點; [鹹酥雞腿] 蔥花 些許; [紅燒豆腐] 水 一大匙; [鹹酥雞腿] 鹽 適量

描述

紅燒豆腐
鹹酥雞腿
薑絲絲瓜

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食材

紅燒豆腐

雞蛋豆腐

一盒
蔥

一支
醬油

一大匙
糖

一點點
水

一大匙

鹹酥雞腿

無骨雞腿排

一片
蔥薑蒜辣椒

一點點
蔥花

些許
鹽

適量

步驟

0. 雞蛋豆腐切片，蔥切段 1. 不沾鍋中火溫油，豆腐一片片鋪好剪，約3-4分鐘煎出金黃色翻面、再煎3-4分鍾，兩面金黃後放蔥白至傳出香氣 2. 加醬油、糖，一點水，煮滾放蔥綠。再滾一下就完成囉！
0. 雞皮用刀尖刺一刺，肉面切幾刀不切斷。蔥薑蒜切碎 1. 熱鐵鍋放一點點油，雞皮面下鍋，用中火煎出雞油後轉文火，皮呈現金黃酥脆後翻面 2. 翻面蓋上鍋蓋約5分鐘拿出來，把雞肉剪成一口一口大小 3. 小火炒香蒜、薑、辣椒，加入2，加一點鹽、蔥，炒勻就完成囉！

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2017/09/02 發表

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