雙彩雞肉溫莎拉

Name: 雙彩雞肉溫莎拉 by 主婦食堂
Yield: 4
Ingredients: 蕎麥苗 135公克; 葵花苗 135公克; [調味料] 鹽 適量; 雞胸肉 400公克; [調味料] 胡椒 適量; [醬汁] 橄欖油 1大匙; [調味料] 酒 適量; [醬汁] 黑醋 1茶匙; [醬汁] 醬油 1/2茶匙

描述

食譜設計／林玉霞　攝影／阿春

13 說讚

份量

4 人份

食材

蕎麥苗

135公克
葵花苗

135公克
雞胸肉

400公克

調味料

鹽

適量
胡椒

適量
酒

適量

醬汁

橄欖油

1大匙
黑醋

1茶匙
醬油

1/2茶匙

步驟

蕎麥苗、葵花苗洗淨瀝乾。
雞胸肉拌入調味料，醃泡5分鐘，蒸熟放涼後切塊。
芽菜、作法2雞胸肉拌勻，淋上醬汁即可。

小撇步

剩餘芽菜可搭配焙煎芝麻醬、金桔番茄沙拉醬食用，或與麵線一起燙熟，拌成乾麵。

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2017/08/30 發表

主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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