百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Pinjean 廚人技藝
27 食譜 26 粉絲

鮮海味透抽鑲飯

鮮海味透抽鑲飯

描述

從一次旅行經驗中,看到類似透抽灌飯的特產。有ㄧ天家人帶回幾支透抽,非常新鮮海味直送,就開始著手用心製作這道料理,沒有想到出呼想像的好吃,意尤味盡,Q脆軟糯。

47 說讚

食材

調味

步驟

  • 1.透抽洗淨,將內部的軟管、白膜去除。調ㄧ些鹽與米酒
2.隔夜剩飯與油蔥酥及紅蘿蔔丁、泡軟乾香菇丁下鍋拌炒,中火及可,調味料最後加入,自己稍試味道及可以起鍋
3.將煮好的飯料用筷子慢慢灌入透抽的身體裏,邊灌邊壓緊飽滿狀,至達8分滿及可入電鍋蒸12分鐘,勿讓烹煮時間過頭以免透抽老掉
4.待稍涼切塊擺盤

    1.透抽洗淨,將內部的軟管、白膜去除。調ㄧ些鹽與米酒 2.隔夜剩飯與油酥及紅蘿蔔丁、泡軟乾香菇丁下鍋拌炒,中火及可,調味料最後加入,自己稍試味道及可以起鍋 3.將煮好的飯料用筷子慢慢灌入透抽的身體裏,邊灌邊壓緊飽滿狀,至達8分滿及可入電鍋蒸12分鐘,勿讓烹煮時間過頭以免透抽老掉 4.待稍涼切塊擺盤

小撇步

烤過白芝麻除了可以撒上點綴也很營養。

4,168 瀏覽
avatar
Pinjean 廚人技藝 27 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 娃娃菜 瓜仔肉 餅乾 糖葫蘆 早餐 蒸蛋 豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 竹筍 四季豆 玉米濃湯 雞胸肉 湯麵 雞肉 地瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 滷肉 家常菜 酸辣湯 排骨 雞蛋豆腐 茄子 鮭魚 香菇雞湯 粽子 高麗菜 三杯雞 雞湯 小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 高麗菜飯 花椰菜 炒麵 番茄 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒飯 菠菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 台式泡菜 馬鈴薯 南瓜 金針菇 櫛瓜