百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
馬虎王
116 食譜 527 粉絲

零廚藝!基礎番茄紅醬

零廚藝!基礎番茄紅醬

描述

簡單又萬用的基礎紅醬,可以輕易變化出各種料理。完成後也可以分裝冷凍,需要時再拿出來用~非常方便

217 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、蒜頭切末,熱鍋加入少許橄欖油後倒入洋蔥及蒜頭末拌炒

    洋蔥頭切末,熱鍋加入少許橄欖油後倒入洋蔥頭末拌炒

  • 這次用了兩種番茄罐頭,分別是番茄丁罐頭(左)及番茄糊罐頭(右)。在超市和賣場都可以買到。

    這次用了兩種番茄罐頭,分別是番茄丁罐頭(左)及番茄糊罐頭(右)。在超市和賣場都可以買到。

  • 待洋蔥炒軟、透明後,加入紅酒及番茄糊拌炒

    洋蔥炒軟、透明後,加入紅酒及番茄糊拌炒

  • 拌炒後再加入番茄罐頭、月桂葉、黑胡椒,番茄罐頭倒完後用原本的罐子加入半杯飲用水倒入鍋中。滾後蓋鍋燉煮10分鐘

    拌炒後再加入番茄罐頭、月桂葉、黑胡椒番茄罐頭倒完後用原本的罐子加入半杯飲用水倒入鍋中。滾後蓋鍋燉煮10分鐘

  • 開蓋後開小火,慢慢用木勺來回攪拌、收乾湯汁,小心不要讓底部燒焦。
待變濃稠後就可以依喜好以鹽、糖調味,覺得不夠酸也可再加少許檸檬汁

    開蓋後開小火,慢慢用木勺來回攪拌、收乾湯汁,小心不要讓底部燒焦。 待變濃稠後就可以依喜好以鹽、糖調味,覺得不夠酸也可再加少許檸檬

  • 因為紅醬之後還會再加入其他食材料理,所以我會煮的濃一些,調味也會重一點

  • 完成!

    完成!

小撇步

番茄糊就像是超濃縮的番茄,可以讓紅醬味道濃郁、顏色也很漂亮
•粉絲團:https://www.facebook.com/sosokitchenTW/
會有料理及便當分享,歡迎加入!

1 萬 瀏覽
avatar
馬虎王 116 食譜 527 粉絲

嗨囉大家好,我是馬虎王,一個喜歡在食物上畫眼睛的人 我沒有烹飪或是烘焙的基礎,一切都是自學 所以提供的食譜都非常簡單,希望大家可以輕鬆上手! 粉絲專頁: SOSO Kitchen https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 鮭魚 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 地瓜 義大利麵 菠菜 炒麵 豆腐 排骨 四季豆 打拋豬 雞湯 台式泡菜 蒸蛋 餅乾 娃娃菜 南瓜 高麗菜 低脂高蛋白 金針菇 瓜仔肉 粽子 家常菜 番茄 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 櫛瓜 白菜滷 糖醋排骨 麻婆豆腐 香菇雞湯 三杯雞 花椰菜 糖葫蘆 杏鮑菇 酸辣湯 玉米濃湯 雞肉 早餐 滷肉 雞胸肉 湯麵 小黃瓜 竹筍 涼拌小黃瓜 茄子