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debby小廚房
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雞肉蛤蜊奶油義大利麵

雞肉蛤蜊奶油義大利麵

份量

1 人份

食材

白醬

步驟

  • 白醬作法 ---------- 熱鍋放入奶油至融化(中小火 奶油融化後加入高粉(需過篩 最後加入鮮奶(分3-4次倒入 攪拌至無顆粒狀後盛起備用

  • 煮一小鍋水加入鹽巴再放義大利麵煮10分鐘後先備用

  • 雞肉放入熱水中川燙至熟(可加少許胡椒及米酒去腥

  • 洋蔥切絲頭切片下鍋炒香

  • 在加入雞肉煎到有點焦香味(適個人口味決定

  • 放入蛤蠣煮到快開時放入義大利麵及白醬拌勻 最後撒上少許鹽巴及黑胡椒粒即可完成

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