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芋球

芋球

描述

夏天是芋頭的產季,自己動手做芋丸,外酥脆內Q軟,濃濃芋頭香~

171 說讚 1 一起做

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭切塊,蒸熟(筷子可以輕易插入就熟了)
ps.自己削芋頭皮的,若不小心碰到皮會超癢的,可以用生薑切片塗在癢處,馬上就不癢囉!

    芋頭切塊,蒸熟(筷子可以輕易插入就熟了) ps.自己削芋頭皮的,若不小心碰到皮會超癢的,可以用生切片塗在癢處,馬上就不癢囉!

  • 將蒸熟的芋頭加入砂糖、奶油、太白粉,趁熱拌勻,分成等量大小成型。 我是用挖冰淇淋杓子當一顆的量。

  • 將芋球塑型成圓形或圓柱狀,沾水,裹上麵包粉,即可放入冷凍庫保存或現炸來吃喔。

    將芋球塑型成圓形或圓柱狀,沾水,裹上麵包粉,即可放入冷凍庫保存或現炸來吃喔。

  • 炸至金黃酥脆,就可以享用囉。

    炸至金黃酥脆,就可以享用囉。

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