百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 867 粉絲

かにの絲瓜滑蛋

かにの絲瓜滑蛋

描述

絲瓜是夏季盛產的瓜類蔬菜,當季吃最鮮甜美味。薑絲炒絲瓜是很平常的一道家常菜,在起鍋前淋上蛋液,既美味又營養的一道佳餚。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料 嫩薑。絲瓜。雞蛋。

    備料 嫩絲瓜。雞蛋。

  • 蛋打成蛋液 備用

    蛋打成蛋液 備用

  • 絲瓜去皮切成塊狀。嫩薑切細絲。

    絲瓜去皮切成塊狀。嫩切細絲。

  • 起油鍋,下薑絲爆香

    起油鍋,下絲爆香

  • 下絲瓜一起拌炒

    絲瓜一起拌炒

  • 加點水一起拌炒,蓋鍋蓋悶煮

    加點水一起拌炒,蓋鍋蓋悶煮

  • 絲瓜本身會出水,加鹽巴調味

    絲瓜本身會出水,加鹽巴調味

  • 起鍋前,淋上蛋液(熄火)

    起鍋前,淋上蛋液(熄火)

  • 利用餘溫拌炒蛋液,就可熟透

    利用餘溫拌炒蛋液,就可熟透

  • 滴上香油,美味上桌了

    滴上香油,美味上桌了

小撇步

1.加蛋既美味,又可吸附一些煮絲瓜跑出來的水

1,562 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 867 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 番茄炒蛋 炒飯 高麗菜飯 排骨 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 娃娃菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 早餐 蕃茄燉牛肉 金針菇 四季豆 瓜仔肉 滷肉 粽子 糖葫蘆 杏鮑菇 蒸蛋 雞湯 花椰菜 義大利麵 豆腐 三杯雞 糖醋排骨 家常菜 打拋豬 酸辣湯 餅乾 玉米濃湯 茄子 白菜滷 竹筍 菠菜 雞胸肉 鮭魚 南瓜 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜 地瓜 小黃瓜 雞肉 櫛瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 湯麵