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［一人開飯］Windy
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［一人開飯］菇菇花椰菜

［一人開飯］菇菇花椰菜

描述

簡易取得的食材，美味滿點！

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份量

2 人份

熱量

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食材

步驟

  • 1️⃣蒜頭切成小丁，加入鍋中，鍋中加入冷油，完成動作後再開火，請先以小火製作蒜油

    1️⃣蒜頭切成小丁，加入鍋中，鍋中加入冷油，完成動作後再開火，請先以小火製作蒜油

  • 2️⃣約莫一分鐘後，聞到蒜油香味，請加入洗淨的花椰菜，並加鍋蓋悶煮3分鐘 3️⃣三分鐘後再打開翻炒，火轉小一點，再放上鍋蓋悶煮3分鐘

    2️⃣約莫一分鐘後，聞到蒜油香味，請加入洗淨的花椰菜，並加鍋蓋悶煮3分鐘 3️⃣三分鐘後再打開翻炒，火轉小一點，再放上鍋蓋悶煮3分鐘

  • 4️⃣開蓋，倒入鴻禧菇，稍微拌炒，火可以轉大一些，再加上鍋蓋悶煮3分鐘

    4️⃣開蓋，倒入鴻禧菇，稍微拌炒，火可以轉大一些，再加上鍋蓋悶煮3分鐘

  • 5️⃣再次打開鍋蓋，因為鴻禧菇會出水，平均灑上鹽巴（約二茶匙份量），再蓋上鍋蓋，約等3-4分鐘

    5️⃣再次打開鍋蓋，因為鴻禧菇會出水，平均灑上鹽巴（約二茶匙份量），再蓋上鍋蓋，約等3-4分鐘

  • 6️⃣開蓋快速拌上二下，關火，完成！

    6️⃣開蓋快速拌上二下，關火，完成！

小撇步

用粗鹽洗花椰菜的時候，記得先不要片開花椰菜，以免洗出的農藥滲透進斷面！浸泡沖洗時，花椰菜頭朝下根部朝上唷！

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