酸菜豆腐

Name: 酸菜豆腐 by 主婦食堂
Ingredients: 酸菜 600公克; 板豆腐 一盒; 絞肉 300公克; 青蔥 100公克; 糖 少許; 辣椒 1~2根(可不加)

描述

食譜設計：社員鄭淑燕

28 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

酸菜

600公克
板豆腐

一盒
絞肉

300公克
青蔥

100公克
糖

少許
辣椒

1~2根(可不加)

步驟

酸菜洗淨切細丁；青蔥切成蔥花（蔥白和蔥花分開放）；辣椒切丁，備用。
起油鍋將蔥白、辣椒爆香，加入絞肉續炒香，再加入酸菜丁拌炒。
續入豆腐壓碎略炒，以中小火燜至出水，加入糖拌炒均勻，收乾湯汁，最後加入蔥花提香增色，即可上菜了！

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2017/08/11 發表

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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