百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
貢丸
貢丸
14 食譜 344 粉絲

烤布蕾派

烤布蕾派
3,863 說讚 24 一起做 10 留言

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

布蕾液

步驟

  • 無鹽奶油先退冰1小時，加入糖攪拌至乳白狀，加入鹽，全蛋分兩次慢慢加入，在放入低筋麵粉和杏仁粉（過篩） 每個模具分別放入42g 拿叉子在地層叉各小洞 上下火170度，烤30分鐘 冷卻後備用

    無鹽奶油先退冰1小時，加入糖攪拌至乳白狀，加入鹽，全蛋分兩次慢慢加入，在放入低筋麵粉和杏仁粉（過篩） 每個模具分別放入42g 拿叉子在地層叉各小洞 上下火170度，烤30分鐘 冷卻後備用

  • 布蕾液 把雞蛋和糖均勻攪拌，加入鮮奶油及鮮奶，輕輕攪拌均勻即可，最後加上幾滴香草精增添香氣，把布蕾液填入派杯裡至9分滿，放入烤箱 上下火190度烤30分鐘

    布蕾液 把雞蛋和糖均勻攪拌，加入鮮奶油及鮮奶，輕輕攪拌均勻即可，最後加上幾滴香草精增添香氣，把布蕾液填入派杯裡至9分滿，放入烤箱 上下火190度烤30分鐘

  • 均勻上色 就可以出爐囉！

    均勻上色 就可以出爐囉！

5.3 萬 瀏覽
avatar
貢丸 14 食譜 344 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 10 則
default avatar
  • laku
    laku

    190度烤30分鐘，本來九分滿的布蕾液僅剩一半！！！是溫度太高，還是烤太久？

  • 可乐少女
    可乐少女

    可以不加杏仁粉吗？还是有其他什么可以代替的材料

  • Olivia Lin
    Olivia Lin

    請問配方能做六寸的派嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 早餐 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒麵 酸辣湯 小黃瓜 排骨 炒飯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 番茄 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜 娃娃菜 地瓜 杏鮑菇 義大利麵 滷肉 四季豆 涼拌小黃瓜 白菜滷 櫛瓜 鮭魚 竹筍 金針菇 蒸蛋 雞胸肉 餅乾 粽子 三杯雞 玉米濃湯 瓜仔肉 茄子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 湯麵 打拋豬 菠菜 湯 高麗菜飯 雞湯 台式泡菜 豆腐 家常菜 南瓜