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主婦食堂
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豆酥豆腐

豆酥豆腐

描述

食譜設計、攝影:賴鵲竹 (高雄美術館站站長)

35 說讚

食材

步驟

  • 豆腐切塊,放入電鍋,外鍋加半杯水蒸熱。

  • 起油鍋,中火爆香末及末。

  • 加入豆酥後,改用小火炒香,再加入末、糖及醬油,炒勻熄火。

  • 將豆酥炒料撒在豆腐上即完成。

小撇步

小叮嚀:把豆腐改成鱈魚或蚵仔,就成了豆酥鱈魚、豆酥蚵仔

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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