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主婦食堂
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蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅

描述

食譜設計╱林麗圓 攝影╱阿春

份量

2 人份

食材

步驟

  • 蘿蔔削皮刨絲,加鹽抓醃靜置30 分鐘,擰乾備用。

  • 培根切小段、蝦米剁碎備用。

  • 作法1、2 材料、花、所有調味料混和均勻,即是內餡。

  • 開水、鹽混合,續入高筋麵粉拌勻至稠狀,即為麵糊。

  • 平底鍋微熱,倒入麵糊畫圓,等待定型(不須翻面),約七分熟、微濕。

  • 內餡放入餅皮捲起,微火慢煎至表面呈金黃色即可。

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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