[超簡單]秘製淑油麻辣醬
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描述
麻辣是四川必備的口味。這個超簡單的淑油辣椒將絕對跟你平常麵店吃到的不一樣。但是首先買到好的花椒很重要。如果你是去特別的香料店買，可以請他們拿一顆給你試吃看看，聞聞看香不香，防到嘴裡咬一咬看麻不麻。如果是一包的花椒，記得看一下是不是有很多黑黑的子子，找一包籽比較少的，因為那個籽磨碎之後會沙沙的，口感不好。
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10
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choochoocaChew
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中英雙語比較著不同的飲食文化，使用當地食材實驗著各式道地料理，並分享從大廚、阿嬤身上學到的廚房小撇步。世界趴趴走體驗傳統、最接近當地人的飲食，偶爾也吃吃觀光客食物
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