百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joannrio
8 食譜 22 粉絲

溏心蛋✨夏天最適合

溏心蛋✨夏天最適合

描述

夏天最適合準備一些冰涼的食物在冰箱裡隨時吃一個。
營養又簡單的溏心蛋最適合了呀!

199 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水裡面放一點點鹽,煮沸後倒入一碗冷水
並同時把「不冰」的蛋小心的放進去

    煮一鍋水裡面放一點點鹽,煮沸後倒入一碗冷水 並同時把「不冰」的蛋小心的放進去

  • 五分鐘過後,立刻把蛋撈起來放入裝滿冰塊的碗裡,目的是讓蛋不要因為餘熱繼續變熟,讓蛋黃保持Q嫩。喜歡熟一點的可以改成五分半

    五分鐘過後,立刻把蛋撈起來放入裝滿冰塊的碗裡,目的是讓蛋不要因為餘熱繼續變熟,讓蛋黃保持Q嫩。喜歡熟一點的可以改成五分半

  • 剝殼把蛋放入事先調好的醬(食材中醬油+味淋+三倍醬油的水),冰入冰箱,明天就可以吃囉

    剝殼把蛋放入事先調好的醬(食材中醬油+味淋+三倍醬油的水),冰入冰箱,明天就可以吃囉

小撇步

1. 蛋一定要不冰的,冰的直接放進去煮完會很難剝殼喔(包準剝到崩潰)
2. 水裡面放一點點鹽也是讓殼好剝

6,364 瀏覽
avatar
Joannrio 8 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 高麗菜 白菜滷 番茄炒蛋 湯麵 四季豆 豆腐 餅乾 高麗菜飯 杏鮑菇 地瓜 粽子 滷肉 打拋豬 雞胸肉 三杯雞 茄子 炒飯 鮭魚 南瓜 雞湯 麻婆豆腐 家常菜 娃娃菜 櫛瓜 炒麵 金針菇 雞蛋豆腐 瓜仔肉 排骨 酸辣湯 番茄 馬鈴薯燉肉 花椰菜 低脂高蛋白 義大利麵 糖醋排骨 雞肉 小黃瓜 玉米濃湯 竹筍 蒸蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 早餐 馬鈴薯