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ching
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十分鐘上菜─酒香胡椒蝦─阿爸的下酒菜

十分鐘上菜─酒香胡椒蝦─阿爸的下酒菜

描述

愛吃蝦的人最怕料理蝦子,其實將材料一次放入後再開火烹煮,十分鐘就能做出美味的酒香胡椒蝦,為辛苦的爸爸或是老公煮一份簡單的下酒菜,白胡椒的香氣搭配鹽巴和薑的調味,再加上淋上的米氣香,這一盤肯定是貼心的小菜。

109 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將白刺蝦洗淨,瀝乾水份,放入鍋內。

    將白刺蝦洗淨,瀝乾水份,放入鍋內。

  • 蒜頭剝去外膜,切成蒜末將薑洗淨,放入鍋子裡。

    頭剝去外膜,切成末將洗淨,放入鍋子裡。

  • 將薑洗淨,用磨泥器磨成薑泥,放入鍋子裡。

    洗淨,用磨泥器磨成泥,放入鍋子裡。

  • 加人鹽巴。

    加人鹽巴。

  • 灑上適量的白胡椒粉,喜好白胡椒香氣的朋友,可以酌量使用。

    灑上適量的白胡椒粉,喜好白胡椒香氣的朋友,可以酌量使用。

  • 打開爐火,待鍋子加熱後,淋上米酒嗆鍋,立即蓋上鍋蓋燜三分鐘即可熄火,再燜一分鐘就可以盛盤上菜。

    打開爐火,待鍋子加熱後,淋上米酒嗆鍋,立即蓋上鍋蓋燜三分鐘即可熄火,再燜一分鐘就可以盛盤上菜。

  • 美味上桌,簡單又方便的下酒菜。

    美味上桌,簡單又方便的下酒菜。

小撇步

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ching 1,754 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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