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杜迪麻麻的廚房
36 食譜 52 粉絲

麻油鮮蚵

麻油鮮蚵

描述

肥美的鮮蚵,淡淡的酒香,一人獨享的好滋味

194 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮮蚵加鹽巴洗淨瀝水備用,薑切薄片,倒入適量的麻油小火煸香薑片,使薑片變金黃色撈起備用。開大火倒入鮮蚵快炒後,放入薑片,加適量米酒,水淹過鮮蚵,大滾後熄火,鹽巴調味即可享用。

    鮮蚵加鹽巴洗淨瀝水備用,切薄片,倒入適量的麻油小火煸香片,使片變金黃色撈起備用。開大火倒入鮮蚵快炒後,放入片,加適量米酒,水淹過鮮蚵,大滾後熄火,鹽巴調味即可享用。

小撇步

不怕酒味的朋友可以以全米酒烹煮喔

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