百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ada
Ada
4 食譜 18 粉絲

杯子蛋糕

杯子蛋糕

描述

新手入門款,成功率95%

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 植物油加熱數秒,出現油波紋即可
快速加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻

    植物油加熱數秒,出現油波紋即可 快速加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻

  • 攪拌均勻後放置冷卻,再加入3顆蛋黃+1顆全蛋,最後加入蜂蜜拌勻。

    攪拌均勻後放置冷卻,再加入3顆蛋黃+1顆全蛋,最後加入蜂蜜拌勻。

  • 將3顆量的蛋白,加入些許的檸檬汁,以電動攪拌器中速打發,並將砂糖分三次逐次加入,打發至將攪拌器倒立,蛋白發泡成硬性不滑落即可。

    將3顆量的蛋白,加入些許的檸檬汁,以電動攪拌器中速打發,並將砂糖分三次逐次加入,打發至將攪拌器倒立,蛋白發泡成硬性不滑落即可。

  • 最後將蛋黃糊分1/3的量倒入打發的蛋白霜裡拌勻,接著將剩餘2/3蛋黃糊的量也加入,拌勻,盛盒即可。

烤箱溫度以每款型號不同
130/130-10分鐘
150/150-10分鐘
150/150-10~15分鐘

    最後將蛋黃糊分1/3的量倒入打發的蛋白霜裡拌勻,接著將剩餘2/3蛋黃糊的量也加入,拌勻,盛盒即可。 烤箱溫度以每款型號不同 130/130-10分鐘 150/150-10分鐘 150/150-10~15分鐘

2 萬 瀏覽
avatar
Ada 4 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 請問是幾人份的,謝謝

  • 亮晶晶
    亮晶晶

    請問這是幾顆蛋糕的量?我怕烤箱太小烤不完會消泡

  • Jane Lim
    Jane Lim

    请问要放下层还是中层

    中層

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 馬鈴薯 南瓜 粽子 酸辣湯 炒飯 義大利麵 蒸蛋 瓜仔肉 早餐 高麗菜 家常菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 四季豆 鮭魚 糖醋排骨 番茄 麻婆豆腐 花椰菜 三杯雞 茄子 豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖葫蘆 娃娃菜 打拋豬 地瓜 雞湯 竹筍 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞肉 炒麵 玉米濃湯 金針菇 香菇雞湯 餅乾 排骨 湯麵 小黃瓜 滷肉 雞胸肉 菠菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白