百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

香菇味茶葉蛋

香菇味茶葉蛋

描述

每天工作時間過的比較快,一早起來又是右肩微酸痛忙碌一天了。祝父親節快樂!記得上次出遊曾吃過茶葉蛋,原來中藥行可買到茶葉蛋滷包,於是家中蛋比較大顆,自己試著煮茶葉蛋。

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。乾香菇壓成3片,共6片。用生雞蛋下去滷。

    說明食材如上。乾香菇壓成3片,共6片。用生雞蛋下去滷。

  • 電鍋料理把所有食材放入內鍋,還沙士1罐,水醃蓋過蛋,加入調味料:醬油,鹽,糖,米酒。外鍋放2米杯水。蓋上鍋蓋蒸15分鐘,雞蛋裂開,電鍋跳起整鍋拿出。把雞蛋用夾子取出每個皆殼略敲一下有裂橫。

    電鍋料理把所有食材放入內鍋,還沙士1罐,水醃蓋過蛋,加入調味料:醬油,鹽,糖,米酒。外鍋放2米杯水。蓋上鍋蓋蒸15分鐘,雞蛋裂開,電鍋跳起整鍋拿出。把雞蛋用夾子取出每個皆殼略敲一下有裂橫。

  • 再把它放回去浸泡約24小時入味,放入冰箱冷藏。要吃時拿出來微坡或加熱一下或直接吃。

    再把它放回去浸泡約24小時入味,放入冰箱冷藏。要吃時拿出來微坡或加熱一下或直接吃。

  • “香菇味茶葉蛋”即完成。

    香菇味茶葉蛋”即完成。

7,011 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 台式泡菜 白菜滷 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞肉 四季豆 義大利麵 高麗菜 炒飯 排骨 雞胸肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 豆腐 蒸蛋 娃娃菜 南瓜 菠菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 金針菇 酸辣湯 三杯雞 高麗菜飯 炒麵 番茄 番茄炒蛋 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 湯麵 玉米濃湯 地瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 打拋豬 竹筍 馬鈴薯 粽子 茄子 花椰菜 早餐 杏鮑菇 糖醋排骨 雞湯 家常菜