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清酒蒸蛤仔 💕喵菜園之關東煮店員💕

清酒蒸蛤仔

💕喵菜園之關東煮店員💕

描述

淡淡的清酒香味加上蛤仔的鮮味,
好吃不油膩,適合三五好友的下酒小菜!

53 說讚

食材

步驟

  • 蛤仔清洗吐沙,
吐沙完再次清洗,
蒜頭去皮切碎,
準備一個受熱均勻的鑄鐵鍋,
加入蛤仔,蒜碎,清酒,
中火煮至蛤仔開,關好火,
即可享用!

    蛤仔清洗吐沙, 吐沙完再次清洗, 頭去皮切碎, 準備一個受熱均勻的鑄鐵鍋, 加入蛤仔,碎,清酒, 中火煮至蛤仔開,關好火, 即可享用!

小撇步

蛤仔一定要敲過,聲音清脆的才是健康新鮮的蛤仔,聲音沉沉表示不新鮮就直接丟除了!
如果沒有敲個直接煮,臭掉的蛤仔會讓料理也臭掉了!
所以敲蛤仔非常重要!
蛤仔用溫鹽水吐沙吐得快!

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💕喵菜園之關東煮店員💕 4 食譜 9 粉絲

我是喜歡胡搞瞎搞又很愛吃的喵小編😎 養著18隻貓,賣著新鮮的蔬菜水果🥒🍓 有空也歡迎來我的蝦皮賣場逛逛買些食材回家動手做料理❤️💕😋 👉🏻👉🏻這裡買: https://shopee.tw/smile.libra?smtt=0.0.9 👉🏻👉🏻官方LINE : https://lin.ee/8Xsoq1U

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