百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zhi-jun Liu
2 食譜 3 粉絲

沙梭天婦羅丼飯 鱚天丼

沙梭天婦羅丼飯 鱚天丼

描述

夏天盛產的魚種-沙梭
也就是日本所說的鱚魚
做成天婦羅放在飯上,再搭配蘿蔔泥、蔥、醬汁
就是夏天最美味的美食了!

料理影片連結:
https://www.youtube.com/watch?v=WDFRMWBehfg

46 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
麵糊
配料
醬汁

步驟

  • 沙梭用湯匙刮除鱗片

    沙梭用湯匙刮除鱗片

  • 將魚頭切除後,用剪刀從肚子中間剪開
清除內臟及粗魚骨

    將魚頭切除後,用剪刀從肚子中間剪開 清除內臟及粗魚骨

  • 製作麵糊,將麵粉、蛋、冰開水混和攪拌,即可完成

    製作麵糊,將麵粉、蛋、冰開水混和攪拌,即可完成

  • 將油倒入鍋中,開火將由溫升至180度
再將魚肉裹一層麵糊放入鍋中油炸
炸至金黃色即可起鍋

    將油倒入鍋中,開火將由溫升至180度 再將魚肉裹一層麵糊放入鍋中油炸 炸至金黃色即可起鍋

  • 將醬油、味醂、白開水均勻混合成醬汁

    將醬油、味醂、白開水均勻混合成醬汁

  • 將白蘿蔔磨成泥,蔥切成細段備用

    白蘿蔔磨成泥,切成細段備用

  • 將炸好的沙梭天婦羅擺放至熱騰騰的白飯上,中間放上剛磨好的白蘿蔔泥
並淋上醬汁

    將炸好的沙梭天婦羅擺放至熱騰騰的白飯上,中間放上剛磨好的白蘿蔔泥 並淋上醬汁

  • 最後在上面撒上蔥花,完成

    最後在上面撒上花,完成

9,540 瀏覽
avatar
Zhi-jun Liu 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 雞蛋豆腐 番茄 鮭魚 小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 櫛瓜 杏鮑菇 金針菇 早餐 打拋豬 蒸蛋 菠菜 竹筍 台式泡菜 炒麵 雞湯 炒飯 白菜滷 雞肉 家常菜 南瓜 湯麵 地瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 玉米濃湯 茄子 粽子 豆腐 排骨 香菇雞湯 滷肉 餅乾 三杯雞 酸辣湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 糖醋排骨 高麗菜