百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
T.T
T.T
20 食譜 33 粉絲

【隨興料理】紅蘿蔔炒蛋🥕🥚

【隨興料理】紅蘿蔔炒蛋🥕🥚

描述

大人小孩都喜歡也很簡單的紅蘿蔔炒蛋^_^

170 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔刨絲(切絲)、頭拍扁、青切小段

  • 熱油鍋(油可多些)、放入白爆香

  • 放入紅蘿蔔拌炒,並加鹽、糖調味

  • 加少許高湯煨煮至喜歡的脆度,水分收乾後,加入綠拌炒

  • 加入蛋液翻炒,即可盛盤!

    加入蛋液翻炒,即可盛盤!

小撇步

1.把蒜頭和蔥白爆香,可讓炒蛋的味道更豐富!
2.炒紅蘿蔔需要多加點油!因為β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素,要有油脂才能溶解出來哦!
3.加入蛋液後,我喜歡先停30秒,讓蛋液稍微凝固再大面積翻面。太急著拌炒,紅蘿蔔和蛋容易分離。

5,982 瀏覽
avatar
T.T 20 食譜 33 粉絲

住小套房,靠著小電鍋煮飯的北漂青年 今年終於調任回到南部啦~~ 十分期待明年房子蓋好後,在自己的廚房做各種不同的料理 - 某天赫然發現,做料理可以療癒我的壞心情 心情煩悶、職場鳥事都能在剝蒜頭、切蔥花、煎雞腿、炒菜時好轉 希望透過愛料理和大家互相切磋,也希望我的料理大家會喜歡:D

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 滷肉 高麗菜 娃娃菜 白菜滷 花椰菜 酸辣湯 排骨 地瓜 糖醋排骨 餅乾 麻婆豆腐 湯麵 南瓜 番茄 小黃瓜 炒麵 打拋豬 馬鈴薯 雞湯 早餐 粽子 豆腐 雞胸肉 炒飯 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 蒸蛋 義大利麵 瓜仔肉 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 鮭魚 竹筍 菠菜 番茄炒蛋 三杯雞 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 四季豆 香菇雞湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜