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Lillian
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涮嘴的媽媽紅燒肉

涮嘴的媽媽紅燒肉

描述

越吃越涮嘴的紅燒肉,總是一出爐就去了半鍋……

77 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 熱炒鍋,下香油爆香薑片、洋蔥、蒜頭和八角,加入切塊的胡蘿蔔,拌炒一下,用鍋鏟將所有食材推向一邊,空出鍋底。

    1. 熱炒鍋,下香油爆香片、洋蔥頭和八角,加入切塊的胡蘿蔔,拌炒一下,用鍋鏟將所有食材推向一邊,空出鍋底。

  • 放入梅花肉塊,翻面煸兩下,撒胡椒粉,倒入醬油,待醬油煮滾,倒入料理酒和水小滾即可關火。

    放入梅花肉塊,翻面煸兩下,撒胡椒粉,倒入醬油,待醬油煮滾,倒入料理酒和水小滾即可關火。

  • 電鍋放蒸架,外鍋加水1.2杯,將上述所有食材倒入不鏽鋼鍋,置入電鍋蒸至開關跳起來就完成。

    電鍋放蒸架,外鍋加水1.2杯,將上述所有食材倒入不鏽鋼鍋,置入電鍋蒸至開關跳起來就完成。

小撇步

梅花肉要選有筋有油的,逆紋切塊才好吃。

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