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紅蘿蔔炒蛋

紅蘿蔔炒蛋

描述

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
https://sisicooking.blogspot.tw/2017/07/blog-post_94.html

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蘿蔔切成細絲(切得越細越好,或是用刨的也可以)。

  • 將蘿蔔蒸熟,水滾後蒸15分鐘。

  • 蘿蔔絲放涼後備用。

  • 將雞蛋加鹽,均勻打散。

  • 將蘿蔔絲拌入,攪拌均勻。

  • 熱鍋後放入橄欖油,待油溫升高,放入蛋液翻炒。

  • 轉小火慢慢烘蛋,再將雞蛋均勻翻面即完成。

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