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香草嫰煎雞胸肉

Name: 香草嫰煎雞胸肉 by 吃貨胎胎的解憂燥咖
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 雞胸肉 二片; 淡口醬油 二大匙; 味醂(或糖) 一大匙; 白胡椒粉 約略; 五香粉 少許; 蒜茉 一瓣; 蘋果泥(小顆) 1/4個; 紅辣椒(可省略) 半條; 義大利綜合香料 少許

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉

二片
淡口醬油

二大匙
味醂(或糖)

一大匙
白胡椒粉

約略
五香粉

少許
蒜茉

一瓣
蘋果泥(小顆)

1/4個
紅辣椒(可省略)

半條
義大利綜合香料

少許

步驟

雞胸肉二塊義大利綜合香料隨喜好約略新鮮迷迭香隨喜好,也可不加淡口醬油, 二大匙味醂一大匙蒜碎一瓣辣椒約略,可省白胡椒粉少許五香粉少許少許的蘋果泥
雞胸肉如果太厚,請片成二半,但不切斷,背面斷筋(橫向和直向各劃幾刀,但不切斷) 把全部醃料放入容器中,如果可以,請於前一天備料,這樣香料的味道才會完全滲入肉塊裡醃漬至少二小時以上較入味平底鍋內放入少少的油,煎至二面都微焦,就可呈盤了