百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
女王下廚趣❤️
7 食譜 9 粉絲

金線蓮養身雞湯

金線蓮養身雞湯

描述

燉煮雞湯,其實可以很簡單。

金線蓮全草均可入藥,其味平、甘。金線蓮還有清熱涼血、祛風利濕、解毒、止痛、鎮咳等功效,主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風濕性關節炎腫瘤等疑難病症。

今日肉品採用雞翅、雞爪⋯煮出來的膠質,總是耐人尋味ㄚ❤️

56 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將肉品用滾水川燙。(將髒髒的血水川燙,這樣煮出來的湯品才會乾淨)

  • 川燙完的肉品,洗淨。

肉品放入鍋內,加入水、薑片,金線蓮茶包、食用酒。(鹽巴先不加入)

萬用壓力鍋:8-15分鐘
電鍋:2-3杯水

(以上依個人愛好口感,而調整)

    川燙完的肉品,洗淨。 肉品放入鍋內,加入水、片,金線蓮茶包、食用酒。(鹽巴先不加入) 萬用壓力鍋:8-15分鐘 電鍋:2-3杯水 (以上依個人愛好口感,而調整)

  • 完成,起鍋,加入鹽巴調味即可。

    完成,起鍋,加入鹽巴調味即可。

小撇步

水僅蓋過肉品即可。
(起鍋後,若想加湯,在加熱水煮滾即可做調整)一開始,不建議放太多水,金線蓮的味道會不夠味喲!

這道湯品屬清爽口感。淡淡的香草味很適合夏天煲湯。不妨,加入蔬菜、菇類,還可做成火鍋呐!

2.6 萬 瀏覽
avatar
女王下廚趣❤️ 7 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 番茄 四季豆 炒麵 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 糖葫蘆 地瓜 蒸蛋 台式泡菜 南瓜 炒飯 櫛瓜 家常菜 高麗菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 鮭魚 金針菇 義大利麵 菠菜 三杯雞 白菜滷 高麗菜飯 茄子 竹筍 雞蛋豆腐 湯麵 豆腐 排骨 早餐 花椰菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 粽子 滷肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 打拋豬 糖醋排骨 香菇雞湯 娃娃菜 小黃瓜 餅乾 低脂高蛋白 雞肉 馬鈴薯 雞湯